さて問題です。このフライは何のフライでしょう？・・見た目、魚のフライぐらいには見えると思うが・・、正解は、マヒマヒのフライだ。マヒマヒとは、グファム、サイパンやハワイでの呼び名で、日本名はシイラと呼ばれる。暖かい海に生息し、日本でも本州以南の海で見られる。見た目がグロく、青緑にギラギラ輝いたbodyで長い体が特徴だ。まるで深海魚かエイリアンのようだ。大きいものは１ｍ前後にもなる。
あちきも日本で、このマヒマヒを釣ったことがあるが、あまりの引きの強さにビックリ！糸が切れるかと思うくらい釣るときに暴れやがった。ρ(`･н･)ｑ
このマヒマヒ、刺身でも食せるが、フライにするとたまらなく美味い。淡白な味が、まさに白身フライだ。見た目とのギャップの味に、ちょっぴり驚くことだろう。タルタルソースをかけて食べればgoodだ。ぜひ、南の島に来て、美味しいマヒマヒを召し上がってはいかがか・・。(-ε-)～
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意外にウマイ！
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コメント (2)
未知なるものが苦手な私。でも、揚げ物って、なんだか安全牌。（揚げたてなら・・・）見た目がグロテスクな魚も「白身のフライ」といわれれば大丈夫です。味が淡白だから、いろんなソースがあいそうですね。
ところで、サイパンの地の料理ってなに？例の「かぴぶいぶい？」もう、名前忘れた・・・（＾＾；）
投稿者: まじくんママ | 2007年01月17日 14:49
日時: 2007年01月17日 14:49
まじくんママさんへ
”かぴぶいぶい”ですか・・思わず、笑っちゃいました。(＾◇＾)アピギギは、日本のみたらし団子みたいなもんでしょうか・・？。おはぎかな・・？？。
サイパンの地の料理は、これといって代表的で美味いものは、あまりないかもしれません。ココナッツクラブ（椰子ガニ）や、ロブスター、ココナッツミルクをベースに味付けしたもの、南国の果物を添えて・・、肉などバーベキューを出せば、それでサイパン料理って感じなんでしょうか・・。料理ってほどバラエティーにとんでるわけでもなく・・。(￣。￣)～∂日本に帰って、美味しいものを食いたい今日この頃です。
投稿者: moritac | 2007年01月17日 18:38
日時: 2007年01月17日 18:38